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焖猪脚(3/18)
食材
猪脚放入热锅中
将猪皮烤焦
猪脚刮去焦黄色
猪脚下冷水锅，放入生姜和小葱，倒入2勺味达美臻品料酒
猪脚焯水10分钟
捞出猪脚
猪脚洗净
起锅烧油
猪脚下油锅炸至金黄色
放入香料，翻炒均匀
倒入3勺味达美初榨炒菜香生抽
倒入3勺味达美初榨原酿老抽酱油提色
1勺白糖提鲜
倒入清水没过猪脚，烧开
倒入蒸汽锅，焖2小时
成品
软糯有嚼劲的焖猪脚，一点也不油腻