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火锅鸡【简易版】(7/10)
鸡腿改刀切小块好入味，放料酒、姜片、洋葱头（大葱也行家里没大葱了我用洋葱头代替）腌制20分钟
冷水下锅小火煮开撇去浮沫盛出来冲洗干净备用
冰糖或者两勺白糖炒个糖色
放进去葱姜蒜炒香
加入两勺郫县豆瓣酱
料酒生抽老抽香叶爱吃辣椒放几个干辣椒炒香
加入鸡腿块各种翻炒
加入抹过鸡肉的开水大火烧开小火炖煮20-40分钟
齐活倒入小涮锅准备各种火锅食材
简易版火锅鸡做好了煮开汤汁很香涮菜涮肉都可以，肉也好吃