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完胜KFC的土豆泥(5/6)
两个土豆，削皮，上锅蒸20分钟至软糯。
加少许盐、牛奶（我用的是稀奶油），打成泥。
取小碗，碗底铺保鲜膜，舀入适量土豆泥，兜起呈球状。
取小盘盖在碗上，将土豆泥球反扣（注意保鲜膜的四角要摊开哦）。
调汁：黄油隔水化开（一定要用进口的动物黄油，健康又美味）、黑胡椒粉、耗油、生粉、水。 ​——这一步可以在上锅蒸土豆时统筹完成！
淋上浓汁，口感一级巴适！