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快手美味#香辣火腿土豆(2/5)
土豆冷水入锅，水开后煮6-8分钟，煮至土豆用筷子戳入能感觉中间还有些硬时，即可出锅控干水分。
土豆控干水分后，加淀粉肠、玉米油、猪油，翻拌均匀。
起锅热油，下土豆块，开小火慢煎，偶尔晃动一下锅，让土豆和淀粉肠受热均匀。
煎至焦黄，下蒜末、干辣椒、花椒、藤椒，煸炒出香味，再和土豆、淀粉肠一起翻炒均匀，下入“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油调味。
最后下入小勺孜然粉、辣椒粉、适量熟芝麻，出锅撒上少许葱花提香即可。