打一个鸡蛋，打散，30g用来和面。剩下的用来擦面包表面
好吧，手工揉面太累了，我用厨师机加黄油和面5分钟绝对有手膜的，只是厚度问题，我拉的手膜真的是随便拉的，随便拉拉就挺薄了。所以每次用厨师机和面的面包都松软拉丝。
进入秋天变凉爽了。所以现在发酵时间比往常长了。这次我先是发酵1小时后戳孔试了下，发现回缩，说明发酵还没好。第二次是隔了10分钟后，没塌陷没回缩。一发一共用了70分钟。直接用厨师机搅几下面团排气
擦了一层炼乳，这一步随自己喜好，你可以擦蜂蜜、糖浆...等都行
切成2cm宽的条再切2cm宽的方形，当然，亲们可以看到，我没这么讲究，很懒...所以将就着看看吧....
烤箱进行2发，烤箱发酵功能35度，底下放碗开水，发酵45分钟
2发结束，180度预热烤箱，给面包表面擦上鸡蛋液，入烤箱烤18分钟
