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老母鸡炖海底椰(6/7)
老母鸡洗干净，焯一下水，把血水煮出来。再冲洗一遍，放入炖盅。这样炖出来的汤更清
其他食材准备好，洗干净备
把食材放入炖盅
加入适量清水，这炖盅适合6人，我下5碗清水，隔水炖1：40分钟。
炖好的鸡汤，下点盐。因为是老母鸡会比较油，可以用滤油勺把油去掉。还可以下点香菜去油增香。
滤掉油的
先勺一碗开吃。炖汤有个好处就是可以自动保温。几时喝都可以