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宅家美食修炼之葱油咸麻饼(3/15)
葱花，花椒面 盐，面粉放入碗中
泼热油，拌成油酥
没有起酥油 就用羊尾巴油炼成起酥油，加入低筋粉制成油酥面，普通面粉加入油 水和成水油皮。醒半个小时。
把油酥面放在擀好的水油皮上
像包包子那样包好
擀成面皮折三折 ，醒十分钟。。
再擀面开，三折，重复三次。
擀成薄面皮 抹上葱油酥
卷起来
切成四段
切好的面剂两头收口捏好，团成饼胚
粘上芝麻。
烤箱预热，180℃烤三十分钟
酥香的麻饼就好了
好多层啊，酥酥的，咸香咸香 ，过瘾