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焦糖烤布雷-凯度蒸烤箱(5/7)
准备好所有需要的食材
淡奶油+纯牛奶倒入奶锅里,小火加热到微微冒泡,关火放凉备用
蛋黄+20g细砂糖搅拌均匀
步骤1缓缓倒入步骤2里,边倒边搅拌均匀
过滤1-2遍
倒入布丁杯里8-9分满
放在烤盘里,放入蒸烤箱底层,中湿嫩烤模式190度30分钟,焦糖上色,时间结束取出