蒜香烤鱼(
1
/5)
热油,轻微有烟下洗净的鱼
中火两面煎鱼,直至鱼皮变焦黄,装盘待用
煎鱼底油中加蒜翻炒后加50g水加热直沸腾,往锅中加生抽,白糖,番茄酱,烧烤酱,盐
再将鱼放进锅中,加小辣椒和一半葱段,继续煎煮鱼两面,5分钟
装盘,加剩余葱段点缀,完成