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姥爷版本蒜苗炒肉(1/5)
肉丝用淀粉抓一下就行。
小火。热油，放入姜片，炒肉丝。肉丝变成白色后[熟了]，放一小点料酒，去腥。
放入蒜苗，大火炒2分钟。
放入两小勺子白糖。继续炒1分钟。
放入生抽两大勺，炒下，出锅啦。