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玉桂狗蛋黄肉松贝果|超萌超可爱|最萌贝果系列(5/10)
把面团的全部材料混合揉出能拉出较薄膜,如果揉不到把面团揉成光滑的面团也可以~
分成100g的小面团,滚远盖上保鲜膜醒发15分钟左右
醒发好的面团擀成椭圆形放上蛋黄肉松,卷起,搓长,整形好(记得留一点点面团。做帽子,小手)
整形好的贝果,搓三个小面团捏上去
1000g水倒入50g细砂糖,煮到锅底泡小泡,把发酵好的面团每面煮至10秒,捞出沥干水分,烤箱预热上下火180度20-25分钟,上色即可
烤好的贝果冷却后,用巧克力笔画上眼睛,腮红
超级无敌萌
可可爱爱
成品图
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