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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#香煎西冷牛排(3/7)
看制作好的香煎西冷牛排就是这个样子的 非常美味儿…
首先 西冷牛排自然解冻 彩椒 安佳黄油…
解冻后的西冷牛排冲洗一下 用厨房纸巾擦掉水分 研磨黑胡椒碎和蒜盐入个底味儿 两面涂抹特级初榨橄榄油(油包水 锁住水份) 彩椒青椒洗净切丝 紫色小洋葱去皮去蒂洗净切圈…
开火 使用德国WMF煎锅 温度升高 锅里放入特级初榨橄榄油 接着放入牛排和彩椒 青椒 紫色洋葱 煸制煎一会儿 接着放入安佳黄油粒 使黄油的香气浸入牛排和时蔬中 更加的增香…
煎制两面有纹路就可以关火了 研磨黑胡椒碎 添加蒜盐就可以把牛排搭出来放入盘子里 时蔬在搅拌均匀入味儿就可以出锅装盘了…
看漂亮吧 美味儿的香煎西冷牛排就可以上桌了 再研磨点黑胡椒 撒少许蒜盐…
吃的时候沾食A1. STEAK SAUCE.搭配时蔬和啤酒 是佳节餐桌美食的最佳搭档… ㊗️您中秋佳节快乐!…