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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣鸡爪(4/5)
鸡爪切掉指甲，切成两半；冷水下锅，水中加姜片和料酒，再加入鸡爪焯水10分钟，期间撇掉浮末；
高压锅中加入所有调料，2/3碗水
放入鸡爪搅拌均匀；开启鸡/鸭肉模式
高压锅压好的鸡爪倒入不粘锅中，加入干辣椒段，根据口味加盐，开火收汁；
汤汁收干后装盘，撒上白芝麻装饰一下✅