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藜麦金枪鱼肉松饭团(中秋限量版)(
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准备好以上材料。
取2/3白米饭,蛋黄放入其中捣碎拌匀。(蛋白可以放入金枪鱼馅里,我直接吃掉了)
金枪鱼和肉松加一起捣碎。
加入适量蛋黄酱和辣椒汁拌匀,蛋黄酱的量根据自己喜好添加,辣椒汁的加入能起到去腥增鲜的作用。
垫好保鲜膜,取一些黄色米饭铺平。
放一些金枪鱼肉松馅。
再盖上一些黄米饭。
用保鲜膜裹起,整形成圆形放一边备用。
芝士片用裱花嘴等工具压出一些大大小小的圆片。
随意的贴在黄米饭团上。
月球造型的饭团就做好啦!
接着再取一些白米饭,隔着保鲜膜分别搓出小兔子的头,身体,耳朵,尾巴和四肢。
在月球上组装好小兔子。
用多余的芝士给小兔子搓个小月饼,再用海苔做出兔子的表情。
完工啦!(还可以像我这样搓一点大大小小的星球。)
小兔子坐在月亮上,美美的吃着月饼。
咬开看看,yummy!