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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香肉丝(10/12)
牛里脊肉用盐抓粘乎，放入料酒1勺，淀粉1勺、食用油1勺抓均匀，腌制15分钟。
木耳提前泡发清洗干净切丝，胡萝卜、青椒切丝备用。
葱、姜切好备用。
提前兑好碗汁：用二勺味达美初榨原味生抽、半勺味达美冰糖老抽、一勺味达美料酒、一勺糖、适量的盐、一勺淀粉、半碗清水调成碗汁备用。
锅中放油，放入肉煸炒。
炒至肉变色盛出备用。
锅中底油爆香葱、姜沫。
放入配菜煸炒至断生。
放入腌制的牛里脊肉翻炒。
倒入兑好的碗汁。
翻炒均匀出锅。
超级下饭的一道家常菜。