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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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鱼香肉丝，超级下饭。参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆为团圆添美味#

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牛里脊肉 200克

、

胡萝卜半根

、

青椒 1个

、

味达美生抽 2勺

、

木耳适量

、

味达美冰糖老抽半勺

、

味达美料酒 2勺（腌肉1勺、兑碗汁1勺）

、

淀粉 2勺（腌肉1勺、兑碗汁1勺）

、

盐适量

、

葱半根

、

姜 3片

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛里脊肉用盐抓粘乎，放入料酒1勺，淀粉1勺、食用油1勺抓均匀，腌制15分钟。
步骤2/12 点击查看大图
木耳提前泡发清洗干净切丝，胡萝卜、青椒切丝备用。
步骤3/12 点击查看大图
葱、姜切好备用。
步骤4/12 点击查看大图
提前兑好碗汁：用二勺味达美初榨原味生抽、半勺味达美冰糖老抽、一勺味达美料酒、一勺糖、适量的盐、一勺淀粉、半碗清水调成碗汁备用。
步骤5/12 点击查看大图
锅中放油，放入肉煸炒。
步骤6/12 点击查看大图
炒至肉变色盛出备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅中底油爆香葱、姜沫。
步骤8/12 点击查看大图
放入配菜煸炒至断生。
步骤9/12 点击查看大图
放入腌制的牛里脊肉翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
倒入兑好的碗汁。
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀出锅。
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超级下饭的一道家常菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 北京

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