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多菜减脂拌饭(3/9)
胡萝卜洗干净,去皮。 (省略步骤:所有的菜都洗干净) 摆烂话唠…
胡萝卜切丝,大辣椒切条。
香菇和口蘑切厚片
一定要说的话就5㎜左右吧…
不粘锅无油,放入香菇片。小火盖盖儿煎到出水,去掉锅盖大火煎到微干,表面有金黄色。 口蘑同理。 然后备用。
不粘锅倒入5克食用油,油热后放入胡萝卜丝翻炒到变软。不建议省略这里的油脂,脂溶性维生素还是很有必要的。 然后同一口锅,无油炒一下大辣椒丝。
菠菜煮熟就好。 这是所有准备好的菜。
拌酱的时候煎个蛋,放不放油都行。 西红柿酱、韩式辣酱、白糖混合适量柠檬水,搅拌均匀。(不用柠檬水也行,不放西红柿酱也可以。)
蛋下面是米饭,周边依次是黄大辣椒、胡萝卜丝、菠菜、口蘑、香菇。拌酱,开饭啦!