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家庭版鱼头泡饼(2/20)
鱼头处理干净
家里做没有那么大锅，所以切开
葱切开，姜丝
调酱料汁：2勺豆瓣酱、2勺料酒、1勺生抽，加清水搅拌均匀
调好的酱汁
热锅倒油，把鱼块皮朝下煎至金黄
翻面煎一下，盛出来
热锅爆香葱姜末
倒入酱料汁
加入开水适量，加盐、白糖、胡椒粉调味。
放入鱼块，加入八角、香叶、桂皮、花椒，中火慢炖15分钟
至汤汁浓稠出锅
面粉加入开水和成面团，揉一揉，擀成圆饼
电饼铛喷油，放入圆饼，煎至两面金黄
煎好的饼
斜切成小块，准备开吃喽！
好香哦
饼泡着吃
看看
太香了