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软弹香滑卤牛筋(8/9)
将牛筋再三清洗干净，滤干净水分备用。
把洗净的大葱、洋葱和生姜按自己的喜好切好。
高压锅里先放入牛筋。
再放入花椒和八角，再把洋葱、大葱和姜片放在最上面。
加入冰糖、酱油、料酒和水。
盖锅。待水烧开，小火炖煮50分钟。
50分钟到，关火放气。加入盐搅匀，盖锅待水烧开转小火继续炖煮30分钟。
时间到，开锅有惊喜！
香气扑鼻，软弹香滑，金黄透亮，棒极了！