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软弹香滑卤牛筋

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牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也低，而且不含胆固醇。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的帮助，可以缓解中老年妇女骨质疏松的速度。强筋健骨对青少年生长发育有帮助。牛筋中的胶原蛋白，有美容的作用，可以促进人体的新陈代谢，使皮肤有弹性、光滑和韧性。牛筋的脂肪含量很低，吃牛筋可以相对减少脂肪的摄入，有助于保持健美体形。 牛筋是牛的韧带，其质地坚韧，熬煮需要时间较长，建议用高压锅，高压锅煮出的牛筋更软烂入味。 今天卤的牛筋香软黏滑，色泽金黄透亮，很入味，朋友们可以试试。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
新西兰草饲新鲜牛筋 1000g
、
大葱段 2根
、
生姜 1大块
、
洋葱 1/2个
、
花椒 15粒
、
八角 5个
、
酱油 8勺
、
花雕酒 3勺
、
冰糖 10克
、
食用水 1000克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-08 · 广东省

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