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土豆肉丝家常版(6/10)
准备好上图的菜品 削皮并将其切丝 我土豆两个感觉多了 一个就够了
把肉也切成肉丝状
切好后 土豆要另一个碗清洗两次 去掉多余的淀粉 不易沾锅一点
准备好一点淀粉 加入点点水 弄至无颗粒状 少加点 别多了 放点味极鲜 再加点白糖 调制后和肉丝一起搅拌
然后 开火把肉丝单独 炒一下 就沥起来放一个盘上
大概这个样
就把它单独盛一个盘子备用
然后锅的底油 把配菜全部倒下去炒
加点胖子鱼佐料 我加的不多 所以图片没咋上色 后面把肉丝也倒锅里一起炒
最后炒熟了就放点盐巴、鸡精起锅