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韩式猪排(2/6)
猪排加小苏打,料酒泡一下,把血水泡出来; 洗干净用刀背把两面拍打一下,加热不会卷起来,肉也更好吃; 用蚝油,生抽,糖,盐,鸡精腌半个小时;
韩式辣酱加一点五香粉用清水搅和匀
腌好的猪排裹一层蛋液,再裹一层玉米淀粉
油热下油锅煎,一面定型能晃动之后,翻另外一面煎到定型。反复煎至两面金黄
倒入料汁,调中火煮3分钟
大火收汁,装盘撒点芝麻,开始干饭! 今天回家所有活都是老公干的,非常满意,饭也吃的格外香,哈哈