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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#绝味小炒鸡心(15/16)
主食材备好
鸡心泡十分钟左右沥水切刀花，每个划三刀即可
入食盐，料酒腌制半小时
生姜切末，蒜切片，辣椒切段，胡萝卜切滚刀块儿
热锅入油，小火煸香姜蒜末
入腌制好的鸡心，转大火翻炒三分钟
入胡萝卜块儿翻炒均匀，盖锅盖焖五分钟
入老抽翻炒均匀，焖五分钟
入味极鲜，翻炒均匀
焖三分钟
入辣椒段快速翻炒均匀
出锅装盘
喷香解馋
搭配馒头很棒
色泽鲜艳
真的很适合节庆吃哦