绝味小炒鸡心
鸡心营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素等物质,适量食用能为人体补充所需营养物质,还能帮助保护视力、帮助睡眠。新鲜鸡肝炒制会出油,搭配油融性维生素的胡萝卜,营养搭配很适合秋日养生,中秋节来一盘,家人一起小尝几口当然很合适啦。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
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主食材备好
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鸡心泡十分钟左右沥水切刀花,每个划三刀即可
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步骤3/16
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入食盐,料酒腌制半小时
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步骤4/16
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生姜切末,蒜切片,辣椒切段,胡萝卜切滚刀块儿
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步骤5/16
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热锅入油,小火煸香姜蒜末
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步骤6/16
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入腌制好的鸡心,转大火翻炒三分钟
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步骤7/16
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入胡萝卜块儿翻炒均匀,盖锅盖焖五分钟
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步骤8/16
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入老抽翻炒均匀,焖五分钟
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步骤9/16
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入味极鲜,翻炒均匀
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步骤10/16
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焖三分钟
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步骤11/16
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入辣椒段快速翻炒均匀
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步骤12/16
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出锅装盘
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步骤13/16
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喷香解馋
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步骤14/16
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搭配馒头很棒
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步骤15/16
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色泽鲜艳
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最后一步
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真的很适合节庆吃哦
1.鸡肝不易多吃,肥胖,高血脂不宜多吃;
2.鸡肝炒制宜出油,配油融性维生素蔬菜更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-07 · 北京市
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