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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鱼香杏鲍菇(9/20)
杏鲍菇洗净，手撕成条备用
尖椒洗净去籽切丝备用
胡萝卜去皮洗净切丝备用
葱切葱花，姜切丝儿
大蒜切粒备用
起锅烧水，水开后下入杏鲍菇焯水
焯好水的杏鲍菇过凉，攥干水分备用
调个碗汁碗内加入味达美臻品蚝油
味达美味极鲜酱油
味达美醇香米醋
老抽，盐，白糖，玉米淀粉和香油，水，搅拌均匀备用
起锅烧油，下入花椒煸香
放入葱姜煸香
加入一大勺郫县豆瓣
下入杏鲍菇煸炒
下入胡萝卜丝，尖椒丝煸炒
加入调好的碗汁
加入蒜粒儿
撒入鸡精出锅
最后上个成品图，鱼香杏鲍菇完成感谢收看！