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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#韭菜肉虾米饺子(2/16)
韭菜清洗干净，沥水
锅中放油、姜片
倒入猪肉馅
加入葱段、4勺盐，翻炒至变色，加入料酒，继续翻炒均匀，关火，有空就翻炒一下，把猪肉馅晾凉
沥干水的韭菜切段
猪油渣，切碎
葱叶和生姜末切好备用
提前炒好的虾米晾凉
剁碎备用
将韭菜、肉馅、虾米碎、猪油渣碎、葱段、姜末、生姜粉，放入盆中
加入蚝油
加入味极鲜酱油
打入两颗生鸡蛋
搅拌均匀，可以用筷子点一下饺子馅尝咸淡，也可以先包两个煮了试试。
包饺子啦，技术有限
锅中放水，水开，放入饺子，水再开倒入一碗水，煮沸，加两次水，煮沸腾，饺子就熟了，开吃吧，配上醋，更美味呀