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#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#自制会爆汁的醒狮果子(7/9)
先做馅，要用到安佳黄油与淡奶油，黄油需要提前软化
先做馅，黄油与糖粉打至微微发白
分次加入淡奶油打匀
加入芒果粉与奶粉拌匀
加入红柚粒拌匀，20克每个搓圆冷藏备用
桃山皮30克每个搓圆
取部分桃山皮调几个颜色，先把模具填满
再刻出形状，烤箱180度，烤定型
爆汁哦