自制低糖绿豆糕(
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脱皮绿豆先洗净冷水泡1小时,入蒸锅隔水蒸40分钟,拿出备用
这是蒸好的绿豆
用勺子碾碎
过筛,需要相当大的力气和更多的时间,
不粘锅放黄油,融化后放砂糖,豆泥,中火炒,
要是一直不抱团可以加点面粉,再进行翻炒
直到可以抱团,出锅
分成三份,分别加上草莓粉,蔓越莓干,还有一个是原味,揉成一个个小面团,我家模具是50克的,
加入蔓越莓干的
这是分好的团团
用模具直接做造型就可以了
蔓越莓的
成品
成品