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养胃甜点【山药糍粑】(4/5)
铁棍山药去皮后切小块，冷水上锅蒸25分钟蒸至熟透，趁热取出加白糖压成山药泥
再加入糯米粉搅拌至不烫手，下手揉至不粘手面团，分成25g/个，搓成椭圆长条形
煮一锅热水，一个一个下入山药糍粑生胚，待全部下完后，用铲子搅拌以防粘底，开大火煮至全部浮起再煮2分钟，捞出装盘备用
将红糖和清水倒入小平底锅中，用中火煮至沸腾，保持中小火，一边加藕粉水一边搅拌煮至浓稠关火
将熬好的红糖水均匀的淋在山药糍粑上，最后撒上干桂花即可