辣椒炒肉(
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食材准备
食材切好备用
浆瘦肉:放入生抽，老抽，耗油，食用油
热锅下入辣椒不要放油。加入少许食盐。炒干水气，盛出备用。
热锅冷油，下入肥肉，炒香加入姜蒜爆香
下入瘦肉，炒散变色
下入辣椒，大火爆炒断生，调味:味精少许，耗油半勺，生抽半勺。
翻炒均匀，装盘
