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冰皮月饼(1/9)
这些东西网上都有买，很容易配齐。
把油和热水一起倒入预拌粉中，顺一个方向搅拌均匀，倒出硅胶垫上揉透备用。
和好后是这样的，包上保鲜膜静置一会儿。
上色后每个25克分成一个个小剂子，用刮板压平压大。
把馅心分成25克一个，因为我的模具买的是50克大小的。
用压好的皮把馅包紧。
模具用熟糕先轻轻的涂一层在表面，把包好的剂子放入模具中。
把模具倒扣过来，用力压个10秒钟左右，就可以脱模了。
做好装盘，可能照片上这几个颜色看去不是很好看，其实实物颜色挺好看的。