油和牛奶混合，然后搅拌均匀，以看不见大油点为标准，然后将蛋黄搅拌均匀之后，倒入混合好的油和牛奶，继续搅拌均匀
面粉用细网漏勺筛入淡黄，此处刚开始加入的面粉要少量，后面等面糊稠了才能逐逐渐加多。（ps:这里搅拌的时候筷子左右搅拌，最好不要绕圈，绕圈容易起筋）
接着打发，打发至快要成型的时候加入剩下的糖，继续打发
打发到绵密的小泡，可以提出尖尖的时候就停止，不能过度打发，过度打发会消泡
将混合的蛋黄沿蛋清边沿倒入，像炒菜那样快速而轻柔地上下翻，使得蛋黄蛋白混合均匀，倒入蛋糕模具，使劲震十几下模具，使蛋糕中大气泡出来，放入预热的烤箱（小米烤箱上下火125℃-130℃）50分钟
