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蜂蜜版五仁月饼(4/11)
面粉炒熟
花生,核桃,榛子等干果用馅饼铛烤香
将干果碾碎
将碾碎过的干果放入炼乳,甜奶粉,葡萄籽油拌匀
加入葡萄干蔓越莓干继续拌匀
做成馅料
蜂蜜,奶粉,葡萄籽油,岘水 低筋粉和成饼胚,醒一个小时
用月饼模具压成月饼
180℃烤五分钟后,刷上蛋黄和蜂蜜调制的蛋液。放入烤箱继续烘烤十分钟。
烤制月饼上色即可
美味的五仁月饼就好了,饼皮透着蜂蜜的清香,馅料饱满,层次丰富。