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麻辣香锅#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#(6/10)
先把买回来的食材分类,肉和蔬菜,然后倒锅里焯水,顺序是先放肉,过一会才放蔬菜。 我先倒的是基围虾
然后是藕片土豆片
西蓝花,焯水时间大约10分钟就可全部捞起
干辣椒蒜瓣入锅爆香
再把刚才焯过水的食材放锅里炒,这道菜的食材自己喜欢吃什么就放什么,没有硬性要求
加入麻辣香锅调料,放了调料就不用放酱油醋和盐了
大火翻炒,让食材充分入味
这样子来个特写
看到锅里渐渐没汤汁了,可以收汁装盘,没这个火候概念的宝宝可以尝一下,熟了就起锅,撒点白芝麻就好了
夹一个大虾喂给粉丝吃