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云南名菜——臭豆腐炖芋头花(5/8)
芋头花可以选用新鲜的也可以用干芋头花泡水发开
臭豆腐用刀切成三块放入碗里
每放一层就撒一点椒盐味精
芋头花沥水捏干放在臭豆腐面上
上锅蒸30分钟放入猪油和少许盐
再次蒸30分钟
放入辣椒再蒸30分钟，即可出锅
味道臭中带辣，挑战你的味蕾