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#2022烘焙料理大赛料理组复赛#(1/27)
腕鱼鱼腩洗净切块
生姜
葱
红葱头
独蒜
姜切碎备用
红葱头切碎备用
独蒜切碎备用
葱切碎备用
然后咱们先来调个料汁，两勺生抽
加入适量白糖
加入适量的盐
把切碎备用的葱姜蒜放入碗内
搅拌均匀
搅拌均匀的料汁浇在鱼腩上
再加入一勺淀粉
将料汁鱼腩抓拌均匀
腌渍20分钟
锅里放入清水
放入蒸格
腌渍入味的鱼腩摆盘
放入蒸格中
大火上气蒸10分钟
蒸好后在鱼腩上撒上葱花，小米辣
烧热油
将热油浇到鱼腩上
一盘美味可口的清蒸鱼腩就做好了