清蒸鱼腩一道简单的广式风味美食 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
20克
2克
23克
259
千卡
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步骤1/27
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腕鱼鱼腩洗净切块
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步骤2/27
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生姜
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步骤3/27
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葱
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步骤4/27
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红葱头
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步骤5/27
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独蒜
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步骤6/27
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姜切碎备用
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步骤7/27
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红葱头切碎备用
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步骤8/27
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独蒜切碎备用
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步骤9/27
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葱切碎备用
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步骤10/27
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然后咱们先来调个料汁,两勺生抽
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步骤11/27
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加入适量白糖
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步骤12/27
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加入适量的盐
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步骤13/27
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把切碎备用的葱姜蒜放入碗内
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步骤14/27
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搅拌均匀
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步骤15/27
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搅拌均匀的料汁浇在鱼腩上
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步骤16/27
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再加入一勺淀粉
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步骤17/27
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将料汁鱼腩抓拌均匀
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步骤18/27
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腌渍20分钟
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步骤19/27
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锅里放入清水
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步骤20/27
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放入蒸格
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步骤21/27
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腌渍入味的鱼腩摆盘
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步骤22/27
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放入蒸格中
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步骤23/27
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大火上气蒸10分钟
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步骤24/27
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蒸好后在鱼腩上撒上葱花,小米辣
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步骤25/27
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烧热油
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步骤26/27
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将热油浇到鱼腩上
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最后一步
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一盘美味可口的清蒸鱼腩就做好了
要是喜欢吃辣的可以放些剁辣椒️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-01 · 广东省
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