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#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#鲫鱼烧毛豆(4/13)
来个合影。
先把毛豆子炒到半熟盛出。
再起锅放油，放入生姜大蒜花椒煸炒出香味
放入鲫鱼煎到两面金黄
放入一勺味达美葱姜料酒
味达美味极鲜酱油
味达美臻品耗油
味达美初榨原酿
放入水没过鲫鱼，放入适量白糖一勺白胡椒粉。大火烧开，不要盖锅盖噢，烧开后再盖上锅盖，大概半小时吧。
放入毛豆子，不要盖锅盖了，一直大火收汁。
把鱼盛出，尝尝味道根据自己口味微调。
鱼汁收到差不多了，放入一点欣和本味香脂醋。略收一下，把汁浇到鱼盘里。
撒一点葱花，完美！我家孩子不吃辣，如果喜欢辣的可以放一个小米辣，味道更好。