⭕️操作步骤：
1⃣、除鲜酵母和黄油外，所有材料入桶，乔立7600揉面步骤如下
2档2分钟— 轻粘桶底
4档3分钟— 轻粘桶底 揉完加黄油
4档8分钟— 第5分钟基本不粘桶底
第6分钟完全不粘桶
揉完加鲜酵母
4档3分钟— 揉完（手感轻粘）
2⃣、在温度为25度 ，湿度为75%的环境里发酵至2倍大
取出面团时有米香味，手感很Q，轻粘手，若特别粘手则考虑打过了或液体量调整太大
夏季我们可以放置室温或空调房发酵
3⃣、称重（约1077克），排气分割6个团（约179克/个），揉圆
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4⃣、密封醒面5分钟后逐个三折，再醒面5分钟逐个擀卷入模（此为夏季操作）
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6⃣、在温度为32度，湿度为80%的环境里发酵至9分，预热烤箱
不同品牌粉的爆发力不同 从而最终发酵的位置也会有所不同
7⃣、根据自己烤箱脾气烘烤（以下仅供参考）
海氏第三代C40 最下层
下180 上145 31分钟（低糖）
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