#2022烘焙料理大赛料理组复赛#酱油红烧肉(
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五花肉切块
冷水下锅,锅里倒一大勺料酒,将肉块焯水后捞出。
锅烧热,倒入食用油,加适量冰糖。
冰糖小火融化后炒出糖色。
倒入红烧肉不断翻炒,直到颜色变得金黄。
加东古酱油、盐、料酒、,葱结,倒入一大碗水没过肉块。
大火烧开,小火慢炖到入味即可。
收汁出锅,撒葱花装盘。