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章鱼小丸子♡其实做熟练了真的不难(2/12)
包菜四分之一个，我这个包菜是比较小的，大概剥了皮的柚子那么大
切的碎一点备用
我买的是大的那种鱿鱼须，一包250克，没用完，冷水下锅，放点料酒，花椒，葱煮熟，也可以放姜，我没有姜了就没放
鱿鱼须切成小颗粒备用（我家小朋友特别热衷于帮我做事）
小丸子烤盘里倒入适量食用油，先预热
倒入面糊，面糊的比例是章鱼烧粉250克，加一个半鸡蛋，加750克水，搅拌均匀，过筛一遍备用
每个丸子里加入两块鱿鱼须丁
加入一些切碎的包菜
然后把面糊倒满，等底部的面糊凝固，用两根竹签或者送的钢针把小丸子这个半圆转90度竖起来，把每个丸子四周半熟的面糊用竹签塞到半圆的旁边填充成一个圆形，然后把竹签把填充进去的这边转到下面
期间不停的用竹签转动小丸子，直到每个小丸子表面焦黄就可以了
撒上一点海苔粉，没有可不放，挤上章鱼烧酱
放上一点木鱼花