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#橄想橄做，就是中国味# 安神祛湿的美味——黄花菜炒鸡蛋(3/10)
干黄花菜，用冷水浸泡2小时候清洗干净。
煮锅烧开水，把黄花菜焯烫一下捞出。
鸡蛋打散后放入一勺料酒搅散。
热锅放入3勺金龙鱼食用调和油，油热倒入鸡蛋液翻炒熟，炒散成块状，盛出备用。
锅内有低油，放入切碎的毛毛葱爆香。
放入黄花菜大火翻炒，同时加盐和生抽。
把锅内的水分炒干后放入炒熟的鸡蛋块。
最后大火炒匀即可。
很香，还有食疗价值。
吃好油更健康。