#米饭最强CP#美味下饭的啤酒鸭(
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整只白条鸭剁成小块
鸭块放在一个容器里,放入姜丝,料酒,面粉抓洗10分钟
温水洗净,再放入白醋泡半个小时,冲洗干净,这样能去掉腥味,然后控水备用
准备香辛料备用
准备啤酒一瓶
起锅倒油,煸炒鸭块,炒出油脂,然后加入所有香辛料,姜蒜,八角香叶,老抽生抽,冰糖,盐,翻炒调味上色
倒入一瓶啤酒,中小火炖30分钟
炖至时间到,大火收汤汁
盛出装盘,下饭下酒都很美味