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低糖奶酥新式月饼(9/22)
先做椒盐花生馅料
面粉和食用油分别加热搅拌
其他食材搅匀
加入烫面搅匀
能捏成团的状态备用
做青柠椰蓉馅
黄油和糖粉搅拌均匀
糖粉和奶粉过筛
牛奶多次加入
加入椰蓉
擦出柠檬皮屑增香
做奶酥皮
糖粉和黄油搅拌均匀，加入蛋液打发
倒入面粉搅匀
奶酥皮包上保鲜膜冷藏
分好馅料和饼皮
饼皮包住馅料
用模具压出形状
烤箱预热180度，先烤8分钟
取出刷上蛋黄液，加了其他蔬果粉调色的饼皮不用刷蛋黄液
再烤10分钟左右
月饼很酥，直接咬着吃