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#大喜大欢喜烧烤店# 孜然味牛肉咸派(14/24)
派皮：中筋粉150克，酸奶100克，泡打粉7克，盐2克 馅料：大喜大烤肉酱60克，科尔沁牛肉馅90克，大蒜粉1/4小勺，水果胡萝卜40克，洋葱30克，蛋奶液80克 装饰：蛋液适量
洋葱和胡萝卜分别洗净切小丁，备用。
锅中倒入油，烧热。
放入洋葱，炒香。
加入肉馅，拨散，翻炒至变色。
加入酱料，翻炒均匀。
加入大蒜粉，翻炒均匀。
加入胡萝卜，翻炒至断生。
离火，晾凉，备用。
派皮：中筋粉150克，酸奶100克，泡打粉7克，盐2克 装饰：蛋液适量。
将粉类过筛。
加入酸奶。
抓捏成面团。
分割成重量为2:1的大小两块面团。
将大面团擀成圆片。
放入派盘中，整理好边缘，用叉子在表面叉孔。
小面团也擀成直径与派盘一样大小的圆片，备用。
将炒好想馅料放入派盘中，铺平。
浇上蛋奶液。
盖上圆面片。
用手指将边缘捏合。
中央切成十字开口，表面刷蛋液。
放入烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。
放入烤箱，中层，上下火200度，烤约25分钟左右。