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用料自制水煮黑鱼片(4/14)
下饭吃的菜上味 自制雪菜水煮鱼
食材：活黑鱼
洗净取下鱼皮切出鱼片
将鱼片入生粉 姜末上味达美料酒
用酒蛋清胡椒粉姜一起浆一下，15分钟左右
再配上雪菜 丝瓜 葱姜蒜
锅内入油爆香葱姜蒜
入浆好的鱼片块，少许翻炒均匀
入丝瓜条
再入雪菜
再添葱伴侣水煮肉片调味料
这料有辣椒味，放一勺多足够了
小炖一会再入葱末即可
装盘食用了，汤汁味道很好喝的鲜美