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#橄想橄做，就是中国味#红烧茄子(12/12)
准备食材
茄子滚刀切块，加入适量盐腌制15分
腌制好后挤干水份，加入淀粉搅拌均匀
蒜切片
加入生抽老抽
加入白糖
加入小半碗水搅拌均匀
锅中热油
倒入茄子翻炒
炒到茄子变色变软
加入青椒，倒入调好的料汁，大火烧开后小火慢炖
收汁后即可出锅