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鸡蛋大酱蘸秋葵(
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秋葵洗净沥干水分备用。
打一颗鸡蛋入碗,然后打发备用。
洗净1根青椒,切碎备用。
锅里倒入油,把蛋液倒入。
鸡蛋翻面,用铲子搅碎,小火来煎,大火煎容易老。
倒入青椒碎翻炒均匀,翻炒1-2分钟即可。
放入3匙东北大酱。
加入半碗清水,大火煮至沸腾即可。
只要酱汁煮沸即可盛起。
锅里烧水,水开后倒入油和半匙盐,汆烫1-2分钟即可捞起(想要口感好一点的话,捞起后放入冰水里,浸泡一会)
捞起盛盘即可蘸酱食用。
顺手切个黄瓜一起吃。