鸡蛋大酱蘸秋葵
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步骤1/12
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秋葵洗净沥干水分备用。
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步骤2/12
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打一颗鸡蛋入碗,然后打发备用。
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步骤3/12
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洗净1根青椒,切碎备用。
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步骤4/12
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锅里倒入油,把蛋液倒入。
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步骤5/12
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鸡蛋翻面,用铲子搅碎,小火来煎,大火煎容易老。
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步骤6/12
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倒入青椒碎翻炒均匀,翻炒1-2分钟即可。
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步骤7/12
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放入3匙东北大酱。
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步骤8/12
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加入半碗清水,大火煮至沸腾即可。
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步骤9/12
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只要酱汁煮沸即可盛起。
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步骤10/12
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锅里烧水,水开后倒入油和半匙盐,汆烫1-2分钟即可捞起(想要口感好一点的话,捞起后放入冰水里,浸泡一会)
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步骤11/12
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捞起盛盘即可蘸酱食用。
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最后一步
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顺手切个黄瓜一起吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-08-21 · 广东省
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