鸭翅洗净 去毛 焯水

焯好水的鸭翅放深点的锅内 加香叶 桂皮 八角 花椒 小茴香 葱 姜 白芷 生抽 味极鲜 耗油 胡椒粉 红糖 啤酒 鲜族辣椒酱 加水没过鸭翅 大火煮开 小火煮二十分钟 再闷十分钟

最好泡一晚上 第二天吃味道更好